Špageti sa začinima na otočki način

Sastojci:

• 40 dag špageta


• 1 glavica luka


• 2 češnja češnjaka


• 10 dag naribanog paškog sira


• 1 grančica peršinovog lista


• 1 lovorov list


• 1/2 žličice majčine dušice


• 3 do 4 lista svježeg bosiljka


• malo ružmarina, origana i muškatnog oraščića


• maslinovo ulje, papar, sol

Špagete skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite u posudu na zagrijana ulje i izmiješajte da se ravnomjerno na ulje i držite na toplom. Posebno na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk i češnjak, dodajte nasjeckani peršinov list, majčinu dušicu, bosiljak, muškatni oraščić, origano i lovorov list pa sve zajedno malo popržite. Zatim ovom smjesom prelijte špagete (prethodno izvadite lovorov list) i na vatri lagano izmiješajte. Jelo istresite u zdjelu i pospite naribanim sirom. Poslužite uz salatu od rajčice i paprike.