Teleća jetra sa šampinjonima

45 dag jetre 10 dag šampinjona 10 dag suhe slanine 1 dl kiselog vrhnja 1 glavica luka 1 limun 2 grančice peršinovog lista 2 žlice maslaca ulje vegeta papar sol Priprema: Jetru narežite na tanje odreske, a slaninu na kockice. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte očišćene, oprane i na listiće narezane šampinjone. Sve zajedno pirjaj e oko 15 minuta. Tada dodajte limunov sok, posolite, popaprite i pospite vegetom. Dodajte kiselo vrhnje pomiješano s nasjeckanim peršinovim listom i pirjajte zajedno oko 5 minuta. Posebno na maslacu popržite narezanu slaninu, dodajte narezanu jetru i pržite zajedno oko 10 minuta. Na kraju jetru posolite i popaprite. Poprženu jetru zajedno sa slaninom stavite na pladanj i prelijte pirjanim šampinjonima. Poslužite s kuhanom cvjetačom, koju ste posuli poprženim mrvicama.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.5 (+2)

Sastojci:

• 45 dag jetre
• 10 dag šampinjona
• 10 dag suhe slanine
• 1 dl kiselog vrhnja
• 1 glavica luka
• 1 limun
• 2 grančice peršinovog lista
• 2 žlice maslaca
• ulje
• vegeta
• papar
• sol

Priprema:

Jetru narežite na tanje odreske, a slaninu na kockice. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte očišćene, oprane i na listiće narezane šampinjone. Sve zajedno pirjaj e oko 15 minuta. Tada dodajte limunov sok, posolite, popaprite i pospite vegetom. Dodajte kiselo vrhnje pomiješano s nasjeckanim peršinovim listom i pirjajte zajedno oko 5 minuta. Posebno na maslacu popržite narezanu slaninu, dodajte narezanu jetru i pržite zajedno oko 10 minuta. Na kraju jetru posolite i popaprite. Poprženu jetru zajedno sa slaninom stavite na pladanj i prelijte pirjanim šampinjonima. Poslužite s kuhanom cvjetačom, koju ste posuli poprženim mrvicama.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4.5 (+2)