Umak od gljiva
Ovaj umak često radim uz neko "suho" meso poput bijelog mesa piletine ili puretine spremljenog na naglo. Umak polijemo po pireu ili riži, a ako imam vremena spremim njoke - kuhane ili pečene.
Sastojci:
- 15 dag šampinjona
- 2 dag masti
- 5 dag luka
- sol
- češnjak
- papar
- sjeckani peršin
- 1/2 žlice brašna
- 1 dl vrhnja.
Priprava:
Šampinjone operite, narežite na ploške i stavite na poprženi luk. Sve zajedno još malo popržite, dodajte brašno, sjeckani peršin. Pirjajte, posolite i popaprite i na kraju dodajte vrhnje.







Domaće krvaviceDakle, nabavite li sve potrebne sastojke, pokušajte sami. Ne bi trebalo biti teško....
Orah kockeZa biskvit
25 dkg mljevenih oraha
4 jaja
20 dkg šećera u prahu
15 dkg maslaca
4 dkg bra...
Pečeni buncekSastojci
buncek (dimljena svinjska koljenica) – za četiri osobe morao bi biti težak oko 1 kg...
LondonericeZa londonerice će vam trebati...
Sastojci za tijesto
3 žutanjka
30 dkg brašna
18 dkg...
Lovačke knedlePriprema
1/2 kg mlječnog kruha
izrezati na kockice i malo popržiti na masti
1/2 l mlijeka...
Pečena hobotnica s...Naša inačica popularne hobotnice pod pekom praktičnija receptura za pripravu kod kuće kojom...
IšleriZa tijesto
15 dkg kristal šećera
15 dkg oraha (lješnjaka ili badema)
30 dkg maslaca...
Bučnica i recept za...Nadjev
60 dkg buče (tikve)
30 dkg svježeg sira
4 jaja
2 žlice kiselog vrhnja
soli po ukusu...
Međimurska gibanicaSvi sastojci potrebni za međimursku gibanicu
1/2 kg listova za savijaču
Nadjev od maka
20 dkg...
SarmaZa sarmu ćete trebati nabaviti slijedeće sastojke:
glavicu kiselog kupusa
0,5 kg ribanog kiselog...
slažem se za kiselo vrhnje
Uz ovakav umak malo poboljšam sa 1 kiselim vrhnjem,peršinom i malo brašna dodam zapečeno meso da se "dinsta" u šampinjonima da upije sokove. Izvadim meso onda završim umak. Dobro je i preliti po kuhanom tjestu uz zelenu salatu.
Lahorka
Kuhane kupovne njoke su bar brzo gotove ;), super pašu uz piletinu i ovaj umak! Upravo sam to pravila danas za ručak..slobodno stavite i malo više gljiva.
U umak stavim i malo crvene paprike, ali nije presudna, najčešće se držim upravo ovog recepta!Luk sam malo popržila na maslacu, prije nego sam dodala u tavicu gljive, dobar tek