Penne na vrtlarski

350 g tjestenine „penna“ 1 crvena paprika 1 glavica luka 1 male tikvice 2 zrele rajčice (ili dva pelata, ako nema rajčica) 1/2 patlidžana 6 žlica maslinovog ulja 50 g otkoštenih crnih maslina 1 svežanj bosiljka 1 žlica parmezana (ili svježe naribanog sira ribanca) Priprema: Očistiti povrće: papriku očistiti od sjemenki i peteljke i narezati ju na šire trake a trake na kockice, luk prepoloviti i narezati na ploščice, rajčice također narezati na ploščice, a patlidžan duže trakice. Ovako pripremljene povrće najbolje je pojedinačno kratko propirjati minutu-dvije u malo namašćenom woku, ili u dubljoj teflon tavi da malo omekša. Izvaditi povrće iz tave na stranu i malo posoliti. Kad svo povrće kratko propirjano, poprskati uljem i dodati listove bosiljka. U slanoj vodi skuhati tjesteninu (penne) prema uputstvu na pakiranju pri čemu treba paziti da se tijesto ne raskuha. Kad su penne kuhane, prebaciti ih u zagrijanu tavu (u kojoj se pirjalo povrće) s malo ulja, dodati povrće i sve minutu-dvije kuhati neprestano miješajući da se okusi izmiješaju. Servirati odmah, a svaku porciju posuti parmezanom ili svježe ribanim sirom.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept No votes yet ‹ Osnovni recept za tjesteninu tipa tagliatelle najbolji recept Pužići sa čvarcima i vinom ›

Sastojci:

• 350 g tjestenine „penna“
• 1 crvena paprika
• 1 glavica luka
• 1 male tikvice
• 2 zrele rajčice (ili dva pelata, ako nema rajčica)
• 1/2 patlidžana
• 6 žlica maslinovog ulja
• 50 g otkoštenih crnih maslina
• 1 svežanj bosiljka
• 1 žlica parmezana (ili svježe naribanog sira ribanca)

Priprema:

Očistiti povrće: papriku očistiti od sjemenki i peteljke i narezati ju na šire trake a trake na kockice, luk prepoloviti i narezati na ploščice, rajčice također narezati na ploščice, a patlidžan duže trakice.

Ovako pripremljene povrće najbolje je pojedinačno kratko propirjati minutu-dvije u malo namašćenom woku, ili u dubljoj teflon tavi da malo omekša. Izvaditi povrće iz tave na stranu i malo posoliti. Kad svo povrće kratko propirjano, poprskati uljem i dodati listove bosiljka.

U slanoj vodi skuhati tjesteninu (penne) prema uputstvu na pakiranju pri čemu treba paziti da se tijesto ne raskuha. Kad su penne kuhane, prebaciti ih u zagrijanu tavu (u kojoj se pirjalo povrće) s malo ulja, dodati povrće i sve minutu-dvije kuhati neprestano miješajući da se okusi izmiješaju.

Servirati odmah, a svaku porciju posuti parmezanom ili svježe ribanim sirom.
 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

No votes yet