Janjeći kotleti sa šampinjonima

8 tanjih janjećih kotleta 20 dag šampinjona 1 glavica luka dl kiselog vrhnja 2 žlice brašna 2 grančice peršinovog lista prstohvat mažurana ulje papar sol Priprema: Šampinjone pažljivo očistite, operite i narežite na listiće, a manje prepolovite po duljini. Kotlete operite, posušite i potucite malo batićem za meso. Uvaljajte ih u brašno i ispržite na ulju s jedne i druge strane da lijepo porumene. Zatim ih izvadite iz masnoće, posolite i držite na toplom. Na istom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte narezane šampinjone, posolite, popaprite, pa pirjajte da gljive omekšaju i da tekućina ispari, Tada dodajte kiselo vrhnje, mažuran i nasjeckani peršinov list. U plitku zdjelu poslažite popržene kotlete i prelijte ih šampinjonima. Poslužite s pireom od krumpira ili pirjanom rižom i salatom po želji.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+117)

Sastojci:

• 8 tanjih janjećih kotleta
• 20 dag šampinjona
• 1 glavica luka
• dl kiselog vrhnja
• 2 žlice brašna
• 2 grančice peršinovog lista
• prstohvat mažurana
• ulje
• papar
• sol

Priprema:

Šampinjone pažljivo očistite, operite i narežite na listiće, a manje prepolovite po duljini. Kotlete operite, posušite i potucite malo batićem za meso. Uvaljajte ih u brašno i ispržite na ulju s jedne i druge strane da lijepo porumene. Zatim ih izvadite iz masnoće, posolite i držite na toplom. Na istom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte narezane šampinjone, posolite, popaprite, pa pirjajte da gljive omekšaju i da tekućina ispari, Tada dodajte kiselo vrhnje, mažuran i nasjeckani peršinov list. U plitku zdjelu poslažite popržene kotlete i prelijte ih šampinjonima. Poslužite s pireom od krumpira ili pirjanom rižom i salatom po želji.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+117)