Kozlić na teću

Sastojci 1 kg kozletine narezane na komade 3 veće glavice luka 1 vezica korjenastog povrća (mrkva, peršin, celer) lovora i ružmarina po ukusu 2 svježe rajčice narezane na kockice 0,5 l mesnog temeljca 0,5 l bijelog vina (istarska malvazija)  Priprema   Na vrućem ulju prodinstati luk i korjenasto povrće. Kad povrće omekša, usitiniti ga. Na ulju kratko zapeći meso s jedne i druge strane tek da pobijeli pa ga staviti u povrće i sve izmiješati. Podliti sa vinom, dodati lovor i ružmarin i lagano dodavati temeljac. Kuhati na laganoj vatri dok se svo povrće sasvim ne raskuha, dodatno podlivajući temeljcem i bijelim vinom po potrebi. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+4)

 

Sastojci

• 1 kg kozletine narezane na komade
• 3 veće glavice luka
• 1 vezica korjenastog povrća (mrkva, peršin, celer)
• lovora i ružmarina po ukusu
• 2 svježe rajčice narezane na kockice
• 0,5 l mesnog temeljca
• 0,5 l bijelog vina (istarska malvazija) 

Priprema

 

Na vrućem ulju prodinstati luk i korjenasto povrće. Kad povrće omekša, usitiniti ga. Na ulju kratko zapeći meso s jedne i druge strane tek da pobijeli pa ga staviti u povrće i sve izmiješati. Podliti sa vinom, dodati lovor i ružmarin i lagano dodavati temeljac. Kuhati na laganoj vatri dok se svo povrće sasvim ne raskuha, dodatno podlivajući temeljcem i bijelim vinom po potrebi.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+4)