Janjeći kotleti u foliji

4 janjeća kotleta 4 odreska kuhane šunke, jednake veličine malo maslaca ulje 15 dkg gljiva otprilike žlicu nasjeckanog peršina i toliko luka zeleni peršin malo češnjaka sol papar Za umak: 1 dcl bijelog vina 1 dcl juhe 1 žličicu brašna 4 dkg maslaca Priprema: Kotlete propržite s obje strane na malo maslaca. Posebno na ulju ispržite luk i gljive, dodajte usitnjeni i zgnječeni češnjak, zeleni peršin. Osolite (oprezno), popaprite. Četiri komada folije premažite maslacem, na svaki stavite jedan kotlet, na to polovicu nadjeva od gljiva, pa šunku, te ostatak nadjeva. zamotajte u foliju i ispecite u pećnici. U međuvremenu maslacu na kojem ste pekli kotlete dodajte vino i juhu. Neka polako vri, a vi za to vrijeme u šalici dobro izmiješajte maslac i brašno. Dodajte umaku. Osolite, popaprite i time prelijte gotove kotlete. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept No votes yet

Sastojci:

• 4 janjeća kotleta
• 4 odreska kuhane šunke, jednake veličine
• malo maslaca
• ulje
• 15 dkg gljiva
• otprilike žlicu nasjeckanog peršina i toliko luka
• zeleni peršin
• malo češnjaka
• sol
• papar

Za umak:

• 1 dcl bijelog vina
• 1 dcl juhe
• 1 žličicu brašna
• 4 dkg maslaca

Priprema:

Kotlete propržite s obje strane na malo maslaca. Posebno na ulju ispržite luk i gljive, dodajte usitnjeni i zgnječeni češnjak, zeleni peršin. Osolite (oprezno), popaprite. Četiri komada folije premažite maslacem, na svaki stavite jedan kotlet, na to polovicu nadjeva od gljiva, pa šunku, te ostatak nadjeva. zamotajte u foliju i ispecite u pećnici. U međuvremenu maslacu na kojem ste pekli kotlete dodajte vino i juhu. Neka polako vri, a vi za to vrijeme u šalici dobro izmiješajte maslac i brašno. Dodajte umaku. Osolite, popaprite i time prelijte gotove kotlete.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

No votes yet