Žličnjaci od krupice I

Sastojci:

• 1 1/4 l govedske juhe
• 5 dag krupice 
• 3 dag masti 
• sol 
• 1 jaje 
• zeleni peršin. 

U dobro izmiješanu mast doda se jaje, krupica, sol i fino isjeckani zeleni peršin te se pusti da odstoji. Zatim se rade žličnjaci, ukuhavaju u kipuću juhu i kuhaju 10 minuta. Poslije toga dobro ih je ostaviti u juhi još 10 minuta prije serviranja.