Tripice s fažolom

pola kila tripica pola kila fažola 2 karote 1 kapula 4 česma bilog luka pola kosti od pršuta (može i neko drugo kvalitetno suho meso, nikako kupovna špic rebra i slično smeće) začini po želji Opis pripreme Priprema: - fažol pomočiti preko noći - kost od pršuta zakuvat u vodi do ključanja, vodu odliti i ponoviti postupak još jednom - u ekspres lonac zadinstati kapulu i karotu, staviti tripice, nakon par minuta dodati namočeni fažol, kost od pršuta, uliti vode, zatvoriti i staviti da se kuha 45 minuta (45 minuta pištanja) - nakon 45 minuta skinuti s vatre, pustiti da ispuše paru, otvoriti, provjeriti je li kuhano, dodati protisnuti češnjak i začiniti po želji - ako je previše rijetko može se napraviti standardna zaprška, ali obično grah popije višak tekućine nakon par sati   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 2.5 (+2)

Sastojci za tripice s fažolom

• pola kila tripica
• pola kila fažola
• 2 karote
• 1 kapula
• 4 česma bilog luka
• pola kosti od pršuta (može i neko drugo kvalitetno suho meso, nikako kupovna špic rebra i slično smeće)
• začini po želji

Opis pripreme

Priprema:
- fažol pomočiti preko noći
- kost od pršuta zakuvat u vodi do ključanja, vodu odliti i ponoviti postupak još jednom
- u ekspres lonac zadinstati kapulu i karotu, staviti tripice, nakon par minuta dodati namočeni fažol, kost od pršuta, uliti vode, zatvoriti i staviti da se kuha 45 minuta (45 minuta pištanja)
- nakon 45 minuta skinuti s vatre, pustiti da ispuše paru, otvoriti, provjeriti je li kuhano, dodati protisnuti češnjak i začiniti po želji
- ako je previše rijetko može se napraviti standardna zaprška, ali obično grah popije višak tekućine nakon par sati
 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 2.5 (+2)

Link izvora / potpis autora: Punti