Tarana s mlijekom i medom

Sastojci:

• 20 dag brašna


• 1 jaje


• 1 litra mlijeka


• 2 žlice meda

postupak pripreme:

Od brašna, jaja i malo posoljene vode umijesite tvrdo tijesto, pa ga izribajte na sitnijem ribežu u taranu. Zatim taranu stavite na čisti ubrus da se malo prosuši. Mlijeko kuhajte da zakipi, pa zakuhajte taranu i kuhajte oko 10 minuta. Tada skinite s vatre, dodajte med, promiješajte da se med otopi i poslužite još toplo.

Savjet: Veće količine brašna u kući morate čuvati na posve suhom mjestu jednom u 10 dana obvezno promiješati drvenom žlicom.

Savjet: Kad umjesto šećera koristite med, vodite računa o tome da med nije sladak kao šećer; tako da velika šalica meda, primjerice, zamjenjuje tri četvrtine šalice šećera.

Savjet: Samo prirodni med je pravi med, pa bi ga trebalo kupovati kod provjerenih proizvođača, zbog mogućih krivotvorina.