Podravski složenac sa sirom

1 kg krumpira 25 dag naribanog suhog domaćeg sira 10 dag kuhane šunke 2 žlice brašna 2 žlice mrvica 4 dl mlijeka 2 dl kiselog vrhnja 2 jaja 3 grančice peršinovog lista maslac ulje vegeta sol Priprema: Krumpir stavite prvo kuhati, ali u ljusci. Kad je kuhan, ogulite ga, narežite na kolute. Šunku onda narežite na tanke rezance pa zagrijte ulje i popržite brašno. Zalijte sve hladnim mlijekom, posolite, pospite vegetom i na laganoj vatri kuhajte sve do gustoće umaka. Skinite s vatre, malo ohladite, pa onda umiješajte razmućena jaja. Pronađite prikladnu posudu, nauljite ju, i u nju slažite u redove narezani krumpir koji pospete sirom i šunkom, i prelijte bijelim umakom. Odozgo  poslažite listiće maslaca, onda stavite u zagrijanu pećnicu i kratko vrijeme zapecite. Zgotovljeno jelo malo ohladite, poslužite i na kraju prelijte zagrijanim kiselim vrhnjem, pomiješanim s nasjeckanim peršinovim listom.     Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+879)

Sastojci:

• 1 kg krumpira
• 25 dag naribanog suhog domaćeg sira
• 10 dag kuhane šunke
• 2 žlice brašna
• 2 žlice mrvica
• 4 dl mlijeka
• 2 dl kiselog vrhnja
• 2 jaja
• 3 grančice peršinovog lista
• maslac
• ulje
• vegeta
• sol

Priprema:

Krumpir stavite prvo kuhati, ali u ljusci. Kad je kuhan, ogulite ga, narežite na kolute. Šunku onda narežite na tanke rezance pa zagrijte ulje i popržite brašno. Zalijte sve hladnim mlijekom, posolite, pospite vegetom i na laganoj vatri kuhajte sve do gustoće umaka. Skinite s vatre, malo ohladite, pa onda umiješajte razmućena jaja. Pronađite prikladnu posudu, nauljite ju, i u nju slažite u redove narezani krumpir koji pospete sirom i šunkom, i prelijte bijelim umakom. Odozgo  poslažite listiće maslaca, onda stavite u zagrijanu pećnicu i kratko vrijeme zapecite. Zgotovljeno jelo malo ohladite, poslužite i na kraju prelijte zagrijanim kiselim vrhnjem, pomiješanim s nasjeckanim peršinovim listom.

 

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+879)