Pasulj na Italijanski način!

300 gr pasulja ‘tetovca' 3-4 glavice luka 500 gr paradajza oljuštenog 1/2 kašicice šečera 2 šolje iseckanog peršuna 1 kašicica origana ulje, so, biber Priprema: Potopiti pasulj oko 2 sata, zatim ga obariti u slanoj vodi i kad je dobro skuvan, ocediti. Na ulju malo propržiti iseckan na krupne komade crni luk. Dodati paradajz, šečer i pasulj, origano, so i biber i sve kuvati na vrlo tihoj vatri oko 20 minuta. Na kraju dodati peršun. Ako se posti na vodi, izostavi se ulje, a baren pasulj se kuva sa paradajzom i ostalim sastojcima malo duže, da bi se luk skuvao. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3 (+2)

Sastojci:  

• 300 gr pasulja ‘tetovca'
• 3-4 glavice luka
• 500 gr paradajza oljuštenog
• 1/2 kašicice šečera
• 2 šolje iseckanog peršuna
• 1 kašicica origana
• ulje, so, biber

Priprema:

Potopiti pasulj oko 2 sata, zatim ga obariti u slanoj vodi i kad je dobro skuvan, ocediti. Na ulju malo propržiti iseckan na krupne komade crni luk. Dodati paradajz, šečer i pasulj, origano, so i biber i sve kuvati na vrlo tihoj vatri oko 20 minuta. Na kraju dodati peršun.

Ako se posti na vodi, izostavi se ulje, a baren pasulj se kuva sa paradajzom i ostalim sastojcima malo duže, da bi se luk skuvao.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3 (+2)

Link izvora / potpis autora: Edisa Mujcinovic