Ruska pita

Evo još jednog vrlo vrlo starog recepta za pitu. Preporučam probati!
Sastojci za rusku pitu
- 30 dag brašna
- 15 dag margarina
- 7 dag šećera
- 4 žumanjka
- 4 bjelanjka
- 15 dag marmelade
- 20 dag šećera
- 20 dag oraha
- 1 limun
Od brašna, margarina i žumanjaka napravi se prhko tijesto. Tijesto se razvalja u veličini lima za pečenje i stavi malo peći. Kad je napola pečeno, namaže se marmeladom, a gore se stavi snijeg, u koji se izmiješaju šećer, sjeckani orasi, malo soka i korice od limuna. Pita se ponovo stavi u pećnicu i peče dok ne bude svijetložuta, a zatim se izreže na male kvadrate.






IšleriZa tijesto
15 dkg kristal šećera
15 dkg oraha (lješnjaka ili badema)
30 dkg maslaca...
Domaće krvaviceZa 5 kg smjese trebat će vam:
2-3 svinjske glave
1 kg svinjskih pluća
1 kg svinjskih jezika
1/2 kg...
Lovačke knedlePriprema
1/2 kg mlječnog kruha
izrezati na kockice i malo popržiti na masti
1/2 l mlijeka...
Pečeni buncekSastojci
buncek (dimljena svinjska koljenica) – za četiri osobe morao bi biti težak oko 1 kg...
Francuska salataNaravno, i u ostalim prilikama s ovom francuskom salatom ćete salatom pokupiti pohvale svih...
LondonericeZa londonerice će vam trebati...
Sastojci za tijesto
3 žutanjka
30 dkg brašna
18 dkg...
BajaderaSastojci za bajaderu:
800 g šećera
1/2 litre vode
250 g maslaca
300 g oraha
300 g mljevenih...
Kolač s oblatnamaSastojci
Paket gotovih oblatni
Krema od oraha
20 dkg oraha
20 dkg šećera u prahu
15 dkg...
Fritule s jogurtomJedan od brojnih recepata je i ovaj s jogurtom.
Recepti smo dobili od restorana Sabbia u Crikvenici...
Salama od čokoladeSastojci za salamu od čokolade
250 g oraha
250 g šećera
200 g čokolade
50 g kakaa
Priprema...