Žele od jagoda i jabuka sa mirisom ruzmarina

500 g jagoda 500 g jabuka 500 g šećera 2 vanilin šećera 1 limun - korica i sok (1/2 + 1/2) 1 želin + 2-3 žličice šećera 4 grančice svježeg ruzmarina Pripremite i 4 staklene teglice od 212 ml   Jagode očistiti, oprati i narezati na komadiće. Staviti ih u posudu za kuhanje, dodati vodu da ih prekrije i kuhati na jačoj vatri dok ne uzavri. Kada uzavri dodati koricu i sok pola limuna, dobro promiješati , smanjiti vatru i kuhati dok jagode skroz ne omekšaju, cca 15-20 minuta Jabuke oguliti, očistiti i narezati na kockice. Staviti ih u posudu za kuhanje, dodati vodu da ih prekrije i kuhati na jačoj vatri dok ne uzavri. Kada uzavri dodati koricu i sok pola limuna, dobro promiješati, smanjiti vatru i kuhati dok jagode skroz ne omekšaju, cca 15-20 minuta Kada je voće skuhano voda će biti reducirana, pretvorena u sok, i potrebno ga je sačuvati. Procijediti sok, kuhano voće staviti u gazu i dobro ga ocijediti u dodatni sok. Sve skupa će biti oko 700-750 ml soka U sok umješati šećer i vanilin šećer, polako zagrijavati na vatri uz stalno mješanje dok ne uzavri. Kada uzavri kuhati još oko 10-tak minuta uz stalno mješanje da se šećer skroz otopi. Želin pomiješati sa 2-3 žličice šećera i polako dodavati u sok, stalno mješati i kada ponovno uzavri kuhati još oko 3 minute . Žele je gotov, razliti u čiste i zagrijane staklenke. U svaku staklenku utisnuti grančicu svježeg ruzmarina. Dobro zatvoriti i ostaviti da se hladi. Preporuka je ostaviti dan do dva kako bi ruzmarin pustio svoj miris a time pridonio i okusu želea.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.7 (+3)

Potrebni sastojci 

• 500 g jagoda
• 500 g jabuka
• 500 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 1 limun - korica i sok (1/2 + 1/2)
• 1 želin + 2-3 žličice šećera
• 4 grančice svježeg ruzmarina

Pripremite i 4 staklene teglice od 212 ml

 

1. Jagode očistiti, oprati i narezati na komadiće. Staviti ih u posudu za kuhanje, dodati vodu da ih prekrije i kuhati na jačoj vatri dok ne uzavri. Kada uzavri dodati koricu i sok pola limuna, dobro promiješati , smanjiti vatru i kuhati dok jagode skroz ne omekšaju, cca 15-20 minuta
2. Jabuke oguliti, očistiti i narezati na kockice. Staviti ih u posudu za kuhanje, dodati vodu da ih prekrije i kuhati na jačoj vatri dok ne uzavri. Kada uzavri dodati koricu i sok pola limuna, dobro promiješati, smanjiti vatru i kuhati dok jagode skroz ne omekšaju, cca 15-20 minuta
3. Kada je voće skuhano voda će biti reducirana, pretvorena u sok, i potrebno ga je sačuvati.
4. Procijediti sok, kuhano voće staviti u gazu i dobro ga ocijediti u dodatni sok. Sve skupa će biti oko 700-750 ml soka
5. U sok umješati šećer i vanilin šećer, polako zagrijavati na vatri uz stalno mješanje dok ne uzavri. Kada uzavri kuhati još oko 10-tak minuta uz stalno mješanje da se šećer skroz otopi.
6. Želin pomiješati sa 2-3 žličice šećera i polako dodavati u sok, stalno mješati i kada ponovno uzavri kuhati još oko 3 minute .
7. Žele je gotov, razliti u čiste i zagrijane staklenke.
8. U svaku staklenku utisnuti grančicu svježeg ruzmarina.
9. Dobro zatvoriti i ostaviti da se hladi.
10. Preporuka je ostaviti dan do dva kako bi ruzmarin pustio svoj miris a time pridonio i okusu želea.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3.7 (+3)

Link izvora / potpis autora: www.homemadebyb.blogspot.com