Umak od rajčice

Da bi umak od rajčice bio ukusniji možete mu dodati komadić svježe paprike, smrvljeni ružmarin ili posuti nasjeckanim koprom, peršinovim ili celerovim listom. Ukusan umak kao prilog pečenju dobit ćete i ako soku od pečenja dodate kiselo ili slatko vrhnje.
Sastojci:
- 4 dl soka od rajčice
- 2 žlice brašna
- 1/2 paprike babure
- mljevena crvena paprika (slatka)
- ulje
- vegeta
- šećer
- sol
Priprema:
Na zagrijanom ulju popržite brašno, dodajte mljevenu papriku, zalijte sokom od rajčice i neprestano miješajte da se ne stvore grudice. Posolite, pospite vegetom i žličicom šećera, dodajte komadić paprike pa na laganoj vatri kuhajte oko 10 minuta da se umak zgusne. Umak poslužite sa svinjskim pečenjem, pečenom ribom, tjesteninom, pireom od krumpira.







Salama od čokoladeSastojci za salamu od čokolade
250 g oraha
250 g šećera
200 g čokolade
50 g kakaa
Priprema...
BajaderaSastojci za bajaderu:
800 g šećera
1/2 litre vode
250 g maslaca
300 g oraha
300 g mljevenih...
Kolač s oblatnamaSastojci
Paket gotovih oblatni
Krema od oraha
20 dkg oraha
20 dkg šećera u prahu
15 dkg...
Francuska salataNaravno, i u ostalim prilikama s ovom francuskom salatom ćete salatom pokupiti pohvale svih...
Međimurska gibanicaSvi sastojci potrebni za međimursku gibanicu
1/2 kg listova za savijaču
Nadjev od maka
20 dkg...
Domaće krvaviceDakle, nabavite li sve potrebne sastojke, pokušajte sami. Ne bi trebalo biti teško....
SarmaZa sarmu ćete trebati nabaviti slijedeće sastojke:
glavicu kiselog kupusa
0,5 kg ribanog kiselog...
Mak kockeSastojci
7 jaja
250 g mljevenog maka
250 g kristal šećera
150 g maslaca
1 šalica (35...
Lovačke knedlePriprema
1/2 kg mlječnog kruha
izrezati na kockice i malo popržiti na masti
1/2 l mlijeka...
Domaće krvaviceZa 5 kg smjese trebat će vam:
2-3 svinjske glave
1 kg svinjskih pluća
1 kg svinjskih jezika
1/2 kg...
imam pitanje - mogu li ovo napraviti i od rajčica - friških? Vidim da u recept ide pasirana rajčica. Dobila sam dosta domaćih rajčica koje sigiurno neću stiči pojesti ili iskoristiti drugačije, a nemam ih opet dovoljno za veće količine pasirane rajčice.
u potrazi za umakom od rajčice koji bi išao uz kuhanu govedinu naišla sam na ovaj recept i nadam se da je to onaj na kojeg mislim. Ako se brzo ne javiš, nema mi druge nego isprobati. Mislila sma poslužit uz pire krumpir. Imam dosta rajčice pa sam ju nekako željela potrošiti, a juhu baš i ne volimo.
Hvala!