TORTA OD JAGODA

5 bjelanjaka 25 dkg šećera 5 žumanjaka 30 dkg brašna 1 prašak za pecivo Sirup: sok od 2 limuna 2 žlice vode 2-3 zlice šećera Prokuhati i preliti obadvije polovice tijesta. Krema: 6 žumanjaka 1 cijelo jaje 30 dkg čokolade 10 dkg šećera u prahu 6 bjelanjka 10 dkg šećera u prahu 10 dkg margarina 2 izrađene šlag pjene ili pola l slatkog vrhnja kilogram jagoda Priprema: žumanjke, cijelo jaje, čokoladu i šećer u prahu kuhati na pari. Izraditi snijeg od bjelanjaka i šećera pa umiješati u vruću kremu. U hladnu kremu umiješati izrađen margarin i izrađen šlag. Na jednu polovicu tijesta staviti 80 dkg do 1 kg jagoda (narezanih). Na to prelti pola kreme. Drugu polovicu tijesta istrgati na komadiće, natopiti u kremu i složiti gore. Ostavi do drugog dana u kalupu. Ukrasiti slatkim vrhnjem. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.5 (+2)

Tijesto:

• 5 bjelanjaka
• 25 dkg šećera
• 5 žumanjaka
• 30 dkg brašna
• 1 prašak za pecivo

Sirup:

• sok od 2 limuna
• 2 žlice vode
• 2-3 zlice šećera

Prokuhati i preliti obadvije polovice tijesta.

Krema:

• 6 žumanjaka
• 1 cijelo jaje
• 30 dkg čokolade
• 10 dkg šećera u prahu
• 6 bjelanjka
• 10 dkg šećera u prahu
• 10 dkg margarina
• 2 izrađene šlag pjene ili pola l slatkog vrhnja
• kilogram jagoda

Priprema:

žumanjke, cijelo jaje, čokoladu i šećer u prahu kuhati na pari. Izraditi snijeg od bjelanjaka i šećera pa umiješati u vruću kremu. U hladnu kremu umiješati izrađen margarin i izrađen šlag.
Na jednu polovicu tijesta staviti 80 dkg do 1 kg jagoda (narezanih). Na to prelti pola kreme. Drugu polovicu tijesta istrgati na komadiće, natopiti u kremu i složiti gore.
Ostavi do drugog dana u kalupu. Ukrasiti slatkim vrhnjem.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4.5 (+2)