Pohani kelj

1. Cijele listove kelja blanširajte: stavite ih u kipuću vodu i držite ih u njoj potopljene 3 minute, ocijedite i odmah ohladite pod hladnom vodom
2. Ocijedite ih na papiru
3. U svaki list na jednu polovicu stavite sir trapist i prešanu šunku
4. Preko toga preklopite drugu polovicu lista
5. Pohajte: oštro brašno, razmućeno jaje (malo posoljeno) i krušne mrvice
6. Pecite kratko na ugrijanoj masnoći s obje strane i stavljajte na papir da upije masnoću