Krumpir gulaš

1 kg goveđega vrata ili guštera oprati i narezati.

U posudu staviti 2 žlice masti ili ulja, narezati na sitno 2 kapule i lagano dinstati. Dodati narezano meso i dinstati dok meso ne pusti sok. Potom dodati 1 žlicu konšerve ili 2-3 ogul­jene pomidore. Dobro miješati da se sadržaj ne zapali. Naliti mlakom vodom, posoliti i kuhati 1 1/2 sat. Kad je meso omek­šano, staviti 1/2 kg narezanoga krumpira i kuhati još 1/2 sata, a zatim dodati nasjeckanoga petrusimula, i na kraju malo bibera.