Kiflice s pekmezom (ili orasima)

Dobro umutiti 1/4 kg masti (ili margarina). Dodati 3 - 4 jušne žlice šećera; razmutiti 1/2 kesice kvasa u 1/2 čaše mlijeka; prstohvat soli, 1/2 kg brašna.

Sve sastojke dobro izmiješati, staviti na dasku i mijesiti da tijesto postane glatko. Razvući ga vaganelom na debljinu tupe strane noža.

Tako razvaljano tijesto rezati na kvadratiće pa u svaki kvadratić staviti malo pekmeza (marmelade ili samljevenih, poparenih i zašećerenih oraha). Zaviti u obliku kiflića i staviti u podmazani i pobrašnjeni lim.

Staviti u toplu peć, zagrijanu na 180°C i peći dok lagano ne porumene.

Posuti vanilin-šećerom.