Bunjevački kolinjski paprikaš

60 dag svinjskih pluća 50 dag svinjske jetre 1 svinjski jezik 2 svinjska bubrega 1 svinjsko uho 112 svinjskog srca 1 svinjska slezena 40 dag svinjskih rebara 1,5 kg luka mljevena crvena paprika (slatka) mast sol Priprema: Iznutrice i svinjska rebra dobro operite i narežite na komade. Na zagrijanoj masti popržite nasjeckani luk, dodajte narezane iznutrice i meso, posolite i uz dolijevanje vodom pirjajte sve dotle dok iznutrice i meso posve ne omekšaju, a luk se gotovo istopi. Iz zgotovoljenog paprikaša voda treba posve ispariti. Tada dodajte mljevenu crvenu papriku i izmiješajte da se ravnomjerno sjedini. Paprikaš poslužite bez ikakvog priloga, uz salatu od kiselog kupusa, s domaćim svježim kruhom. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.5 (+2)

sastojci:

• 60 dag svinjskih pluća
• 50 dag svinjske jetre
• 1 svinjski jezik
• 2 svinjska bubrega
• 1 svinjsko uho
• 112 svinjskog srca
• 1 svinjska slezena
• 40 dag svinjskih rebara
• 1,5 kg luka
• mljevena crvena paprika (slatka)
• mast
• sol

Priprema:

Iznutrice i svinjska rebra dobro operite i narežite na komade. Na zagrijanoj masti popržite nasjeckani luk, dodajte narezane iznutrice i meso, posolite i uz dolijevanje vodom pirjajte sve dotle dok iznutrice i meso posve ne omekšaju, a luk se gotovo istopi. Iz zgotovoljenog paprikaša voda treba posve ispariti. Tada dodajte mljevenu crvenu papriku i izmiješajte da se ravnomjerno sjedini. Paprikaš poslužite bez ikakvog priloga, uz salatu od kiselog kupusa, s domaćim svježim kruhom.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4.5 (+2)