Klecenbrot

1 kg badema, oraha, lješnjaka, grožđica, smokava, datulje, citronata, kitnkeza, suhih šljiva 1 kg šećera Sastojci za tijesto: ½ kg brašna ¼ kg maslaca 10 dag šećera 2 cijela jaja malo vina sasvim malo kvasca Priprema: 1. Prokuhane bademe narezati duguljasto, orahe i propržene lješnjake nasjeckati krupno, kao i ostalo suho voće 2. Dodati šećer, dobro izmiješati i preliti s 1 dcl ruma i ostaviti preko noći 3. Maslac razmrviti u brašnu i sa ostalim sastojcima zamijesiti tijesto 4. Nešto manje od pola tijesta zamijesiti s voćem, a od ostatka napraviti kruščiće 5. Kruščiće razvaljati, puniti nadjevom, namazati žumanjkom i ukrasiti prepolovljenim bademima 6. Staviti peći na 200˚C dok ne bude gotovo 7. Rezati nakon tri dana       Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+1)

Sastojci za nadjev:

• 1 kg badema, oraha, lješnjaka, grožđica, smokava, datulje, citronata, kitnkeza, suhih šljiva
• 1 kg šećera

Sastojci za tijesto:

• ½ kg brašna
• ¼ kg maslaca
• 10 dag šećera
• 2 cijela jaja
• malo vina
• sasvim malo kvasca

Priprema:

1. Prokuhane bademe narezati duguljasto, orahe i propržene lješnjake nasjeckati krupno, kao i ostalo suho voće
2. Dodati šećer, dobro izmiješati i preliti s 1 dcl ruma i ostaviti preko noći
3. Maslac razmrviti u brašnu i sa ostalim sastojcima zamijesiti tijesto
4. Nešto manje od pola tijesta zamijesiti s voćem, a od ostatka napraviti kruščiće
5. Kruščiće razvaljati, puniti nadjevom, namazati žumanjkom i ukrasiti prepolovljenim bademima
6. Staviti peći na 200˚C dok ne bude gotovo
7. Rezati nakon tri dana

 

 

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 5 (+1)

Link izvora / potpis autora: Muzej u loncu, Požega